基本信息
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个人简介
研究方向和成果
1993年以来,带领团队从反刍动物营养研究起步,逐渐聚焦为“奶牛营养—牛奶品质形成—牛奶功能评价”,形成鲜明的“品质营养学”研究特色。主要研究成果有:揭示我国奶牛养殖模式中乳脂肪和乳蛋白偏低的内在机理,创建提高乳脂肪和乳蛋白的奶牛营养调控关键技术,突破了制约奶牛生产优质乳的技术瓶颈;构建我国奶产品质量安全风险评估与营养品质评价数据库,提出优质奶产自本土奶的科学理念,为我国奶业由数量型增长向安全优质转型升级提供了强有力技术支撑。
研究成果先后获得国家科技进步二等奖3项(1999年,2012年,2020年);2019年获神农中华农业科技奖一等奖,2012年获第十四届中国专利优秀奖。
1993年以来,带领团队从反刍动物营养研究起步,逐渐聚焦为“奶牛营养—牛奶品质形成—牛奶功能评价”,形成鲜明的“品质营养学”研究特色。主要研究成果有:揭示我国奶牛养殖模式中乳脂肪和乳蛋白偏低的内在机理,创建提高乳脂肪和乳蛋白的奶牛营养调控关键技术,突破了制约奶牛生产优质乳的技术瓶颈;构建我国奶产品质量安全风险评估与营养品质评价数据库,提出优质奶产自本土奶的科学理念,为我国奶业由数量型增长向安全优质转型升级提供了强有力技术支撑。
研究成果先后获得国家科技进步二等奖3项(1999年,2012年,2020年);2019年获神农中华农业科技奖一等奖,2012年获第十四届中国专利优秀奖。
研究兴趣
论文共 917 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
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合作者
合作机构
Current Research in Food Science (2024): 100673-100673
Xiaowei Zhao,Yangdong Zhang, Ashikur Rahman,Meiqing Chen,Ning Li,Tao Wu,Yunxia Qi,Nan Zheng,Shengguo Zhao,Jiaqi Wang
Animal Nutrition (2024): 17-26
FOOD CHEMISTRY (2024): 138764-138764
CARBOHYDRATE POLYMERS (2024): 121911-121911
Ecotoxicology and Environmental Safety (2024): 116336-116336
FRONTIERS IN MICROBIOLOGY (2024): 1376994-1376994
Animal Nutrition (2024)
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