基本信息
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职业迁徙
个人简介
董庆利博士自2007年进入上海理工大学任教,长期从事畜产品安全与质量控制、预测微生物学及风险评估、食品安全监管与风险管理等相关研究。在教学方面曾主讲过10余门食品科学类专业本科和研究生课程,近年来主要讲授“食品工艺学”和“食品物性学”,发表教学改革论文6篇。曾获校级教学质量优秀奖(2008、2009)和学校年度考核优秀(2008、2009、2012)。科研方面在上述研究领域内先后主持和参与国家自然科学基金课题3项、国家食品安全风险评估中心课题3项、上海市自然科学基金1项、上海市科委、教委、食药监局等多项科研课题,发表学术期刊论文100余篇、会议论文30余篇、专利5项、软件著作权2项,在国内外重要学术会议上做主题或专题讲座40余次,为全国预测微生物学与风险评估研讨会(MicroRisk)的主要发起者之一。研究生培养方面,至2015年已指导的硕士研究生毕业12名(其中2名为副导师指导),其中4名获得校级优秀研究生学位论文。在科普和参与公益活动方面,为多家媒体专栏作家,微信公众号FoodRisk负责人,参与电视台或电台食品安全科普访谈20余次。
研究兴趣
论文共 306 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2024): 115658
LWTpp.116015, (2024)
Food Research International (2024): 114232-114232
Hongmei Niu,Xiang Wang, Yuan Wang,Xiaojie Qin,Yangtai Liu,Zhuosi Li, Xu Wang, Wantong Zhang,Qingli Dong
FOOD QUALITY AND SAFETY (2024)
biorxiv(2024)
TOXINSno. 1 (2024): 32
INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES (2024): 103612
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